以前有感冒一定去買薑茶，讓身體暖活起來，認為這樣可以把感冒病毒趕走，還曾經一家都感冒時，心血來潮熬薑茶要給爸媽一起喝，極度 “精心” 熬煮，一下嫌薑不夠味，一下覺得太辣加點黑糖，又覺得太甜再加點水和薑，熬了五個小時的薑茶，爸爸媽媽都等得要去睡覺了，我的薑茶才熬出來…@@
這段往事成為和家人茶餘飯後的笑話，也是一份溫暖，他們知道，年輕不善廚益的女兒，一心要他們喝到好喝又溫暖的薑茶啊～！
我們因為相信薑的療效而費心亨調，薑母鴨、人蔘雞、金棗茶… 用心料理藉由美味食物傳遞我們的愛，我們希望家人感冒快快好。在乎的親人在享受美食之餘，「實質上」收到我們的愛。
虛弱的時候，有美食慰藉真是療癒，心情好了，病症也就不那麼讓人難受。
虛弱的時候，有美食慰藉真是療癒，心情好了，病症也就不那麼讓人難受。薑茶有薑辣素讓體溫升高帶來溫暖，研究資料顯示，正常人口嚼生薑1克（不吞嚥），可以升高血壓，收縮壓平均升高11.2毫米汞柱，舒張壓上升14毫米汞柱，對脈搏則沒有顯著的影響。另外一份研究顯示，生薑萃取液對貓的血管運動中樞及呼吸中樞有興奮作用，對心臟也有直接的興奮作用。
健康專家潘懷宗提到：「蔥薑蒜可以促進血液循環」，幫助身體對抗感冒。血液循環快，更易攜帶抗病毒的血球蛋白，把免疫細胞帶到病毒侵害的鼻子、喉嚨、口腔…等部位，感冒時營養攝取充足 和 多休息增加身體抵抗力 是必要的，蔥薑蒜等食材入菜，或是喝薑茶促進血液循環，讓抵抗力更提升，對身體自我修復是有幫助的。
雖然「感冒之所以會好，是由於身體受感染後產生了抗體把病毒消滅的緣故。」大村衛生所主任黃建成 表示。目前並沒有食物或是藥物經科學實證，能治癒感冒，薑茶只是讓身體舒服一點，並不是治療感冒的處方，就連醫生開的感冒藥都只是讓發燒流鼻水等症狀能減輕 ，病毒還是大搖大擺住在身體裡的。
雖然薑對感冒沒有實質的療效，但可以活絡血液循環，更好入睡
不管是食物還是感冒藥，都不會讓感冒消失，但感冒一來，頭暈眼花、流鼻涕、咳嗽、喉嚨發炎… 全身都不舒服，尤其天氣冷，更是難睡覺。感冒需要多休息，這時，一杯薑茶就是家人的愛，讓身體暖活一點血液循環快了，比較不會那麼難受，更好入睡。而且喝完後身體熱熱的，血球蛋白跑得快，吃進去的營養因此快速帶往全身，如同家人溫柔地為自己加油，有了這份溫暖，身體比較不虛弱，更有體力戰勝感冒。所以充足睡眠和均衡營養，提升免疫力，搭配薑茶，有好體力，就能對抗感冒好得快
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