遠離痛風！老爸和兒子神氣打籃球的五大關鍵 @ ✿ 我是蕭小花 ☼ ✿

最近上國中的兒子迷上打籃球，老公雖年過四十，看到兒子玩那麼投入，想自己曾經是籃球校隊，一時興起和兒子鬥牛，可是才投個二三球，腳就痛得哇哇大叫，腳趾頭關節和膝蓋痠痛得只能蜷曲在地上，送去看醫生才知道，老公長期喝酒，關節尿酸結晶過多，已經有痛風的症狀……

身體細胞每天分裂新細胞，會產生普林（Purine，又稱嘌呤），台中林新醫院過敏免疫風濕科主任林剛民解釋：「普林會經由肝臟代謝形成尿酸，最後腎臟將尿酸排出體外。」如果代謝不好，尿酸會成結晶石沉積在四肢關節 (最常見的是腳的大拇指外側關節)，只要一運動，關節的軟組織就會被這些尿酸結晶劇烈磨損，疼痛的程度真的只有經歷過的人，才會了解那種錐心之痛。

代謝不好，尿酸會成結晶石沉積在四肢關節

痛風嚴重的人，關節有大量尿酸結晶石，容易被體內的白血球認為是外來物侵襲，而加以攻擊，過多白血球攻擊會引起發炎，造成關節紅腫、發熱、疼痛等，沒事坐在家裡看電視都會突然關節腫脹疼痛，難過得想把腳鋸掉。

痛風常發生的位置

台中林新醫院過敏免疫風濕科主任林剛民表示，肥胖的人是得痛風的高危險群，因為已超出理想體重，「多餘的」細胞多，在每日細胞分裂再造，就會產生更多普林，經由代謝後當然就會產生更多的尿酸。高尿酸的人是新陳代謝出了問題，很多人認為痛風症少吃普林值高的食物就好，但根據國外研究指出，我們體內五分之一的普林來自於食物，五分之四的普林是身體自己產生，少吃普林值高的食物頂多降低血中尿酸值1mg/dl而已，而且還有可能造成蛋白質攝取不足，更難合成代謝掉尿酸的物質，所以真正根治不是少吃，而是把整個代謝系統調養好，以下提供幾樣改善痛風的營養素。

1.鯊魚軟骨素

科學家發現鯊魚軟骨素能改善腎臟功能，幫助尿酸排泄及中和血液尿酸含量，不僅改善痛風還抑制尿酸形成，而且還有消炎的作用，許多臨床硏究都指出，鯊魚軟骨素有效改善關節痛和腫脹，減少病患對消炎藥的依賴，避免藥物的副作用。

2.維生素C

我們身體含維生素C最多的器官是腎臟，每100公克中有100毫克的維生素C，人體實驗發現，和每天攝取低於250毫克維生素C的人相比，每天攝取500~999毫克維生素C的人罹患痛風比例降低17%，每天攝取1000~1499毫克維生素C的人罹患痛風比率降低到34%，每天攝取1500毫克以上維生素C的人罹患痛風比例則降低到45%。研究者表示，維生素C降低血中尿酸，增加腎臟工作速度，減少腎臟對尿酸再吸收，還防止關節發炎，所以建議痛風危險群可以多吃維生素C來保養，每天攝取維生素C不超過2000毫克都算安全劑量，超過容易腎結石。

3.維生素B群

維生素B群促進新陳代謝，避免血液中尿酸濃度增高，維生素B群中的B6、B12、泛酸和葉酸都可以促進腎臟排泄尿酸的速度，最適合痛風者補充，不過要注意是否含有「菸鹼酸(B3)」的成份，服用會增加血液中尿酸濃度。

4.大麥苗

大麥苗是一種強鹼性食物，含有大量的維生素C、β-胡蘿蔔素和抗氧化酵素，長期食用可以鹼化血液和尿液，增加尿酸排泄，進而降低痛風發作的程度。這裡我們要介紹一個很奇妙的概念，我們恨之入骨的尿酸，其實是體內的大英雄，腎臟每天只排泄出10％的尿酸，然後小心翼翼地留住90％的尿酸在身體裡，腎臟留造成痛風的尿酸幹麻呢？因為尿酸是高濃度的抗氧化劑，血管裡三分之二的氧化物都靠尿酸清除，如果一直抑制尿酸，也會讓身體無法適時抵抗自由基侵襲，而大麥苗除了調整體質不容易分泌尿酸外，內含豐富的抗氧化酵素及抗氧化作用遠遠高於維他命C、維生素E，對痛風患者是攻守兼備的保養品，其抗發炎的作用，也可以緩解痛風發作的難受。